السلام عليكم متابعينا الكرام نعرض لكم على موقعنا الكريم هشتكه للمعلوميات طريقة عمل طاجن لحم بالحمص البلدى فى المنزل عن طريق ست البيت التى تريد الوصفة الكاملة لهذه الاكلة التى يهتم بها العديد من المحبين لجديد الوصفات الشعبية التى تجد انتشارا واسعا فى العالم العربى, تعتبر أكلة اللحم الذى يضاف اليه حمص من اشهى الوصفات المنزلية التى تهتم بها ربة الاسرة لذلك نجد الكثير من المتابعين على الانترنت يقومون بإضافة احدث الأكلات الجديدة التى تباع فى المحلات الكبرى بالعديد من المناطق المختلفة بالوطن العربى وعلى الرغم من الطواجن التى تباع فى محلات السندوتشات الكبرى التى بها مواصفات سحرية تعطى جاذبية الى الاكل من اجل الرجوع الى نفس المحل والشراء منه مرة اخرى.
كيفية تجهيز طاجن لحم بالحمص من الاسئلة الشائعة التى تنتشر فى العديد من المواقع الالكترونية المختصة بتحضير اشهى الاكلات وكتابة وصفات مختصرة لكى يعرفها الكثير من المواطنين لتجهيزها فى البيت بدون مشاكل فهى لا تحتاج الكثير من الوقت وايضا لن تتعب فى تحضيرها لانها موجودة بالتفصيل الممل.
مقادير عمل طاجن لحم بالحمص
2 معلقة كبيرة من صلصة الطماطم.
2 عدد مكعبات الجزر.
1 معلقة كبيرة من السمن البلدى.
1 رشة بسيطة من ملح الطعام.
1 رشة فلفل أسود نقى مطحون بشكل جيد.
½ كوب من الماء المغلى.
½ كوب كبير من الحمص المتنقع فى الماء لمدة ثلاثة ساعات.
½ كيلو من اللحمة على حسب عدد الافراد.
½ كيلو من البصل الاحمر خالص.
خطوات تحضير اللحمة بالحمص
- نحضر إناء نظيف للغاية على النار وبعد ذلك نضع كمية السمنة المطلوبة وايضا البصل ونقلبهم من بعض حتى يصفر اللون.
- والى اهم خطوة وهى اضافة اللحم البتلو والجزر المكعب ونقلب بالملعقة الكبيرة.
- هكذا تتم العملية الاولى ونضيف كميات الحمص مع خلطة الصلصة ونصف كوب كبير من الماء المغلى ونرش كمية الملح والفلفل الاسود ويترك على شعلة النار المتوسطة حتى تصبح اللحمة نصف تسوية.
- وفى طاجن الفرن المدهون بالسمن البلدى نصب كل الخليط المذكور ويغطى بورق من مادة الألومنيوم التى تباع فى المحلات.
- ثم تضعه فى فرنك عند درجة حرارة تعادل الـ180 مئوية حتى يتم النضج ويقدم كوجبة ساخنة الى جميع الافراد.
